El país fue invitado de honor de la decimocuarta edición del Panamerican Food and Music Festival, celebrada con música, artesanía, gastronomía y expresiones culturales de las Américas.
TORONTO, CANADÁ.— República Dominicana ocupó un lugar central en la decimocuarta edición del Panamerican Food and Music Festival, conocido como PanamFest, celebrado del 24 al 26 de julio en Nathan Phillips Square, frente al Ayuntamiento de Toronto.
El país caribeño fue seleccionado como invitado de honor de la edición de 2026, lo que permitió proyectar ante el público canadiense su música, gastronomía, artesanía, folclore y oferta turística.
El ministro de Cultura, Roberto Ángel Salcedo, encabezó la representación dominicana durante la apertura del festival y destacó la importancia de esta plataforma para divulgar la identidad cultural nacional y fortalecer los vínculos con la comunidad dominicana residente en Canadá.
República Dominicana como invitada de honor
Durante el fin de semana, el público pudo conocer distintas manifestaciones de la cultura dominicana, incluyendo presentaciones musicales, danzas folclóricas, artesanía, piezas elaboradas con larimar, promoción turística y platos tradicionales.
La programación incluyó ritmos como el merengue y la bachata, dos expresiones musicales y dancísticas dominicanas inscritas en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad de la Unesco.
Entre las propuestas gastronómicas dominicanas presentadas durante el festival figuraron el mangú, el sancocho, los fritos con salami, dulces tradicionales y otras preparaciones representativas de la cocina nacional.
Música y folclore dominicano en Toronto
La participación dominicana incluyó presentaciones del Ballet Folklórico de Baní y del cantante Carlitos Cruz junto a su banda, además de actividades relacionadas con el café, la gastronomía y la cultura del país.
El programa general reunió más de 25 presentaciones de música, danza y folclore de diferentes países de las Américas.
Los asistentes disfrutaron de expresiones culturales vinculadas con República Dominicana, Colombia, Venezuela, México, Perú, Bolivia, Brasil, Ecuador, Chile, Panamá y otras naciones del continente.
Gastronomía de las Américas
Uno de los principales atractivos del festival fue la denominada Copa Mundial de la Comida Callejera, una competencia en la que seis chefs representaron a distintos países mediante platos característicos de sus respectivas culturas.
República Dominicana estuvo representada por la chef Dahiana Joseph, quien presentó una versión del chimi dominicano.
También se realizaron demostraciones culinarias, degustaciones, actividades comerciales y una exhibición de productos de diferentes países panamericanos.
Desfile de banderas y trajes tradicionales
El Panamerican Parade reunió a familias, artistas y representantes comunitarios en un desfile de banderas, música y vestimentas tradicionales celebrado dentro de Nathan Phillips Square.
La actividad tuvo como objetivo destacar la diversidad cultural de los países de América y reforzar la convivencia entre las distintas comunidades que residen en Toronto.
La programación también incluyó actividades familiares, competencias gastronómicas, muestras artísticas y espacios dedicados al talento juvenil.
Una plataforma multicultural de Toronto
PanamFest es producido por ArtsXplosion, una organización artística sin fines de lucro establecida en Toronto.
El festival fue fundado por el gestor cultural colombiano Daniel García-Herreros y se ha convertido en una plataforma para promover la música, el folclore, la cocina, el emprendimiento y la diversidad cultural de las Américas.
De acuerdo con sus organizadores, el evento constituye la mayor celebración de cultura panamericana en Canadá y ha sido reconocido en dos ocasiones como mejor festival latino del país.
La edición de 2026 fue gratuita y reunió durante tres días a artistas, chefs, emprendedores y comunidades culturales en uno de los espacios públicos más emblemáticos del centro de Toronto.
La participación como país invitado de honor permitió a República Dominicana fortalecer su presencia cultural en Canadá y acercar sus tradiciones a dominicanos residentes en el exterior y a visitantes de diferentes nacionalidades.
