La iniciativa de Coopesur busca fortalecer el procesamiento y comercialización de leche en la región Sur; Agricultura dio seguimiento al proyecto agroindustrial durante una visita a sus instalaciones.
Azua.– La Cooperativa Agropecuaria de los Ganaderos del Sur (Coopesur) avanza en el desarrollo de la planta pasteurizadora Ysura, un proyecto orientado a fortalecer la producción, procesamiento y comercialización de leche de alrededor de 1,000 productores ganaderos de la región Sur de República Dominicana.
El ministro de Agricultura, Francisco Oliverio Espaillat Bencosme, recorrió las instalaciones de la cooperativa en Azua para conocer el avance de la planta y las iniciativas que desarrolla la organización para respaldar la actividad ganadera.
Durante la visita, representantes de Coopesur explicaron el funcionamiento de la cooperativa y su esquema de recepción, procesamiento y comercialización de la leche producida por sus asociados durante todo el año.
Coopesur agrupa a alrededor de 1,000 productores
Uno de los principales componentes del modelo de Coopesur es garantizar la recepción y comercialización de la producción de leche de sus miembros.
Víctor Matos, miembro de la organización, explicó que la cooperativa mantiene además un sistema de pago orientado a favorecer mejores condiciones para los ganaderos.
La capacidad de colocar la producción constituye un factor relevante para la sostenibilidad de la actividad, debido a que permite a los productores disponer de un canal para comercializar la leche generada en sus explotaciones.
Planta Ysura busca fortalecer procesamiento de leche en el Sur
El desarrollo de la planta pasteurizadora Ysura incorpora el componente de procesamiento a la cadena de producción lechera de la región.
El proyecto busca fortalecer la capacidad de Coopesur para manejar y comercializar la producción de sus asociados, agregando valor a la leche producida localmente.
La iniciativa adquiere especial relevancia para los ganaderos de la zona debido a la necesidad de contar con mecanismos de procesamiento y comercialización capaces de mantener la colocación de la producción durante todo el año.
Agricultura da seguimiento al proyecto
Durante el recorrido, el ministro Francisco Oliverio Espaillat Bencosme expresó la disposición del Gobierno de respaldar iniciativas destinadas a fortalecer a los productores nacionales y promover el desarrollo agropecuario.
“Estamos para apoyar la producción nacional”, expresó el funcionario al referirse a las necesidades planteadas por los productores.
La visita forma parte de la agenda del Ministerio de Agricultura para dar seguimiento a proyectos agroindustriales y conocer las necesidades de los sectores productivos.
La información divulgada sobre el recorrido no precisa la inversión realizada en la planta Ysura, su capacidad de procesamiento diario, porcentaje actual de ejecución ni una fecha para su entrada en plena operación.
Estos datos serán determinantes para evaluar posteriormente el alcance económico y productivo que tendrá el proyecto para los ganaderos de Azua y de la región Sur.
